Dopiero niedawno przyszedł czas, abym mógł zrelaksować się przy piwie po zakończonych pisemnych maturach. Stwierdziłem, że pora spróbować piwa, które leżało już trochę w lodówce, a którego nie miałem okazji jeszcze degustować, zatem sięgnąłem po butelkę Cerevisia Marcialis Browaru Kormoran. Nie jest odpowiedni czas na tego typu piwo, ale szczerze mówiąc nie żałuję że odbutelkowałem tego smakołyka.
Barwa trunku charakteryzuje się na prawdę pięknym ciemnobursztynowym odcieniem. Nic dodać nic ująć.
W aromacie przewijają się słodkawe, karmelowe zapachy docierające do nas w asyście wrażenia delikatnej paloności kawowych ziaren.
Smak jak zwykle jest gamą odczuć. Pierwsze co dociera do nas po pierwszym łyku to nieintensywna, ale wyczuwalna goryczka. Po niej do głosu dochodzą nuty paloności kawy i lekka cierpkość, pozostająca na języku. Następnie znika goryczka, a paloność ustępuje miejsca sympatycznemu karmelowemu posmakowi, który towarzyszy nam już do samego końca. Pijalności nie można też temu piwku odmówić.
Wysycenie średnie; piana gęsta i drobnoziarnista, nie utrzymuje się bardzo długo, chociaż towarzyszy nam przez chwilę podczas degustacji. Pozostawia po sobie ładny wianuszek na powierzchni i oblepia ścianki kufla.
Browar Kormoran chciał, jak podaje, nawiązać do najdawniejszych tradycji piwowarskich swojego regionu o czym przekonuje nas etykieta utrzymana w średniowiecznym klimacie z grafiką na zżółkłym papierze, co całościowo dobrze się prezentuje. Krótko podsumowując jestem bardzo zadowolony z tego piwa. Takie klimaty też do mnie przemawiają, gdzie można się napawać lekką słodyczą podsyconą palonością. Jak wcześniej powiedziałem piwo jest pijalne, i mimo 6,8% objętości alkoholu jest na swój sposób delikatne, a jedyną rzeczą do której mógłbym się troszkę doczepić, byłby zbyt duży poziom wodnistości piwa, aczkolwiek, z tym drodzy Czytelnicy, moglibyście się nie do końca zgodzić, bo zauważyłem, że mam pewne urojenie pod tym kątem :) Generalnie piwo na wysokim poziomie, serdecznie polecam!
Informacje
szczegółowe o piwie:
-
Alkohol: 6,8% obj.
-
Ekstrakt: 14,5% wag.
- Pasteryzacja: tak
-
Dostępność: Doran Alkohole Regionalne w Krakowie
-
Pojemność: 0,5 l
Ocena (w skali
szkolnej) - 5
0 komentarze :
Prześlij komentarz